产品特性:高纯度 | 产品名称:干冰 | 含量:99% |
产品等级:工业用 | 是否危险化学品:否 | 是否进口:否 |
产地:山东 | CAS:干冰 | 品牌:万通 |
产商/产地:青岛 |
干冰在食品行业应用
a 在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块,饮用时凉爽可口,杯中烟雾缭绕,十分怡人。
b 制作冰淇淋时加入干冰,冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。
c 宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可以产生白色烟雾景观,提高宴会档次 如制作龙虾刺身。
d 龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净,在欧、美、日本等国得到广泛应用。